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牛肉焖土豆的做法

本文摘要:1把牛肋肉小块2公分小方块,放进盆中清水洗净1小时(最差中间换两次水),盛盘待用。2生姜洗涤切片,葱小块段,蒜托成片。3土豆切块,洋葱切片可用。 4火烧蒸酱汁一瓶。5锅内烧水放进姜片,白酒,水开后敲洗净过的牛肉,去血腥,浮沫后将肉块捞起沥干可用。热锅敲色拉油,姜,葱,蒜,腊红辣椒炒香.6放进火烧蒸酱汁,特热水1500ML,放进牛肉,冰糖,大火浸泡,垫锅盖并转小火蒸熬大约1小时。

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1把牛肋肉小块2公分小方块,放进盆中清水洗净1小时(最差中间换两次水),盛盘待用。2生姜洗涤切片,葱小块段,蒜托成片。3土豆切块,洋葱切片可用。

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4火烧蒸酱汁一瓶。5锅内烧水放进姜片,白酒,水开后敲洗净过的牛肉,去血腥,浮沫后将肉块捞起沥干可用。热锅敲色拉油,姜,葱,蒜,腊红辣椒炒香.6放进火烧蒸酱汁,特热水1500ML,放进牛肉,冰糖,大火浸泡,垫锅盖并转小火蒸熬大约1小时。

7放进土豆块,蒜粒,洋葱大火熬至5-7分钟,大火收汁,此时汤应很少且呈圆形黏稠状,才可停战出有锅,香。


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